Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

    キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋* 6分前

    190人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め*

    ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め* 10分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 1株モリモリ食べられちゃう♡ブロッコリーのおつまみ

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!11分前

  4. 鶏むね肉で♪おつまみピーマン

    鶏むね肉で♪おつまみピーマン 11分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. はんぺんのふわふわチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】

    はんぺんのふわふわチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】 25分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

もっちり中華ちまき

60
ちまきの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.03.02

分類主食

調理時間: 1時間 0分(浸水・戻す時間は省く)

ID250020

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

おこわだけでも美味しいけど・・・
竹の皮で包むと、竹の香りがさらに食欲を増します。
ちょっと手間はかかりますが・・・やっぱりその分美味しい仕上がり。

ちまき 蒸し器 ごま油 梅雨 味醂 液体塩こうじ えび コンソメ 中華 にんじん アルミホイル しいたけ 焼き豚 枝豆 ハナマルキ オイスターソース
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
もち米 3合
むきえび(乾) 15g
干し椎茸 4個
にんじん 1/2本
たけのこ(水煮) 70g
枝豆 50粒くらい
焼豚(市販) 100g
A
干し椎茸の戻し汁 200ml
A
むきえびの戻し汁 200ml
A
固形コンソメ 1個
A
液体塩こうじ 大さじ2
A
大さじ1
A
本みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
竹の皮がなければアルミホイルやクッキングペーパーでも代用できます。包み方はすきまができないように包めれば大丈夫です。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. もち米は洗って3時間くらいたっぷりの水に漬けておく。むきえび(乾)、干し椎茸はそれぞれ水で戻す。(戻し汁は残しておく。)
  2. にんじん、たけのこ(水煮)、焼豚は7~8mm角に切り、むきえび、干し椎茸は水気を切り同じくらいに切る。
  3. 大きめのフライパンにごま油を中火で熱し、2を炒め、油が回ったら水気を切ったもち米を入れて炒める。
  4. 合わせたA

    干し椎茸の戻し汁 200ml、むきえびの戻し汁 200ml、固形コンソメ 1個、液体塩こうじ 大さじ2、酒 大さじ1、本みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1

    、枝豆を入れ、水分がなくなるまで混ぜながら弱めの中火で炒める。水分がなくなったら火を止めて冷ます。
  5. 竹の皮を水に漬けて柔らかくし、水気を拭き取り4を詰めて包み、竹の紐またはタコ糸などで縛る。
  6. 蒸し器に5を並べ、強めの中火で30分蒸す。
4 58
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ごま油×バルサミコ (5) えび×黒こしょう (3) しいたけ×鶏団子 (3) ちまき×フライパン (3) にんじん×スピードレシピ (3) アルミホイル×魚レシピ (3) オイスターソース×STAUB (3) コンソメ×魚介料理 (3) ハナマルキ×魚 (3) 中華×麻辣 (3) 味醂×豚ロース肉 (3) 枝豆×黒豆 (3) 梅雨×鶏つくね (3) 液体塩こうじ×青紫蘇 (3) 焼き豚×豚肉料理 (3) 米×料理男子 (3) 蒸し器×麹 (3)
もっと見る

「ちまき 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは