主食
秋刀魚缶と紅生姜の炊き込み御飯
投稿日2016/09/26
更新日2016/09/26
調理時間60分(炊飯時間込み)
秋刀魚缶と紅生姜を組み合わせた炊き込みご飯。思い付いたらすぐ出来るお助けメニューです。
材料2人分
- 米1合
- カツオ顆粒だし小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 秋刀魚缶(醤油味)1缶
- 紅生姜20g～調節
- 白ごま適量
- みつ葉適量
作り方
ポイント
いわし缶でも出来ます。 必ず醤油味で作りましょう。
- 1
米を研ぎ炊飯器にセットし1合の目盛りまで水を注ぎます。 カツオ顆粒だしと塩、秋刀魚缶の缶汁だけを加えて普通に炊きます。
- 2
炊き上がったらすぐに秋刀魚缶の身と紅生姜を加えてフタをし、10分蒸らします。
- 3
蒸らし終わったらザックリと混ぜ合わせて出来上がり。 白ごま、みつ葉を添えて仕上げます。
レシピID
143120
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- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
