秋刀魚缶と紅生姜の炊き込み御飯

• 60分炊飯時間込み

材料2人分

• 米
  1合
• カツオ顆粒だし
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• 秋刀魚缶(醤油味)
  1缶
• 紅生姜
  20g～調節
• 白ごま
  適量
• みつ葉
  適量

作り方

• 1

  米を研ぎ炊飯器にセットし1合の目盛りまで水を注ぎます。 カツオ顆粒だしと塩、秋刀魚缶の缶汁だけを加えて普通に炊きます。

• 2

  炊き上がったらすぐに秋刀魚缶の身と紅生姜を加えてフタをし、10分蒸らします。

  
• 3

  蒸らし終わったらザックリと混ぜ合わせて出来上がり。 白ごま、みつ葉を添えて仕上げます。

  

ポイント

いわし缶でも出来ます。 必ず醤油味で作りましょう。

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