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コリコリ食感☆辛子明太根サラダ

15
サラダ おつまみの
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2017.03.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID146985

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

辛子明太子と大根のサラダで「辛子明太根サラダ」という親父ギャグ的なネーミングを思い付いたので作ってみました。
カニカマを入れると甘みと食感がプラスされてより美味しく仕上がります。

サラダ おつまみ からし カニカマ 粉チーズ 大根 サラダ マヨネーズ 辛子明太子 ぶり
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材料(作りやすい分量です。)
大根 200g
小さじ1/3
カニカマ 5~6本(50g)
辛子明太子 30g
マヨネーズ 30g
塩胡椒 少々
貝割れ菜 彩り用に少々
粉チーズ お好みで
作り方
Point!
大根の水気はしっかり絞りましょう。
  1. 大根は太めの千切りにします。
    塩を振り軽くもんで10分おいた後、水気をしっかりと絞っておきます。
  2. カニカマは半分にカットして、ほぐしておきます。
  3. 辛子明太子はほぐしてマヨネーズと和えておきます。
  4. ①、②、③を混ぜ合わせます。
    味を見て塩胡椒で味を調えましょう。
    お好みで粉チーズをかけても美味しいです。
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