コリコリ食感☆辛子明太根サラダ

15

2017.03.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 146985

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

辛子明太子と大根のサラダで「辛子明太根サラダ」という親父ギャグ的なネーミングを思い付いたので作ってみました。
カニカマを入れると甘みと食感がプラスされてより美味しく仕上がります。

    材料(作りやすい分量です。)
    大根 200g
    小さじ1/3
    カニカマ 5~6本(50g)
    辛子明太子 30g
    マヨネーズ 30g
    塩胡椒 少々
    貝割れ菜 彩り用に少々
    粉チーズ お好みで
    作り方
    Point!
    大根の水気はしっかり絞りましょう。
    1. 大根は太めの千切りにします。
      塩を振り軽くもんで10分おいた後、水気をしっかりと絞っておきます。
    2. カニカマは半分にカットして、ほぐしておきます。
    3. 辛子明太子はほぐしてマヨネーズと和えておきます。
    4. ①、②、③を混ぜ合わせます。
      味を見て塩胡椒で味を調えましょう。
      お好みで粉チーズをかけても美味しいです。
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