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なめこみぞれ蕎麦。

  • 2013.11.20

  • 110579
    なめこみぞれ蕎麦。
    なめこみぞれ蕎麦。

    コメント

    なめこと大根おろしをのせたあったか蕎麦。これからの季節に。

    材料(2人分)

    約100g
    1/2カップ
    小さじ2
    小さじ2
    適量
    適量
    200g
    3~4カップ

    作り方

    1

    なめこはザルに入れて洗い、水気を切る。鍋に大根おろし・なめこ・Aを入れて火にかけ、蓋をして2~3分煮る。

    2

    器に温めためんつゆ、茹でたそばを入れ、1をのせる。刻んだ三つ葉・スダチを添える。

    ポイント

    なめこは大根おろしの水分で煮ます。
    煮ることで大根の辛さも飛びますが、辛みを残したい時は大根おろしの汁のみで煮ても。

    このレシピのキーワード
    時短 シニア その他のきのこ そば 大根 ヘルシー

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