副菜
サワークリーム・マッシュポテト。
投稿日2015/02/05
更新日2015/02/05
調理時間30分
サワークリームをたっぷり入れて作る、ちょっとアメリカンなマッシュポテト。
材料（4人分）
- じゃがいも3～4個(約400g)
- サワークリーム50g
- 牛乳50cc～
- 塩適量
作り方
ポイント
自家製サワークリームを使っています。（https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/124397 市販のものでももちろんO.K.です。
- 準
じゃがいもは皮を剥いて8等分に切る。
- 1
鍋にじゃがいもとひたひたくらいの水を入れて火にかける。 蓋をして沸騰してきたら弱火にし、じゃがいもに火が通るまで15分ほど煮る。
- 2
お湯をよく切り、粉吹き芋を作るようにして水分を飛ばす。
- 3
サワークリーム、牛乳、塩を加え、よくつぶしながら混ぜる。 固さは牛乳で調節してくださいね。 ＊ブレンダーで混ぜるとよりふんわりなめらかです。
- 4
お好みで、フライドオニオン・パセリのみじん切りをちらす。 他にも、ニンニクチップやベーコンビッツなどでもO.K.です。
レシピID
124501
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「マッシュポテト」の基本レシピ・作り方
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