サワークリーム・マッシュポテト。

30

2015.02.05

分類

調理時間: 30分

ID 124501

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

サワークリームをたっぷり入れて作る、ちょっとアメリカンなマッシュポテト。

    材料

    (4人分)
    じゃがいも 3~4個(約400g)
    サワークリーム 50g
    牛乳 50cc~
    適量

    作り方

    ポイント

    自家製サワークリームを使っています。(oceans-nadia.com/user/11285/recipe/124397
    市販のものでももちろんO.K.です。
    1. じゃがいもは皮を剥いて8等分に切る。
    2. 鍋にじゃがいもとひたひたくらいの水を入れて火にかける。
      蓋をして沸騰してきたら弱火にし、じゃがいもに火が通るまで15分ほど煮る。
    3. お湯をよく切り、粉吹き芋を作るようにして水分を飛ばす。
    4. サワークリーム、牛乳、塩を加え、よくつぶしながら混ぜる。
      固さは牛乳で調節してくださいね。

      *ブレンダーで混ぜるとよりふんわりなめらかです。
    5. お好みで、フライドオニオン・パセリのみじん切りをちらす。
      他にも、ニンニクチップやベーコンビッツなどでもO.K.です。
    51 254

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