サワークリーム・マッシュポテト。

材料（4人分）

• じゃがいも
  3～4個(約400g)
• サワークリーム
  50g
• 牛乳
  50cc～
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥いて8等分に切る。

• 1

  鍋にじゃがいもとひたひたくらいの水を入れて火にかける。 蓋をして沸騰してきたら弱火にし、じゃがいもに火が通るまで15分ほど煮る。

• 2

  お湯をよく切り、粉吹き芋を作るようにして水分を飛ばす。

  
• 3

  サワークリーム、牛乳、塩を加え、よくつぶしながら混ぜる。 固さは牛乳で調節してくださいね。 ＊ブレンダーで混ぜるとよりふんわりなめらかです。

  
• 4

  お好みで、フライドオニオン・パセリのみじん切りをちらす。 他にも、ニンニクチップやベーコンビッツなどでもO.K.です。

ポイント

自家製サワークリームを使っています。（https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/124397） 市販のものでももちろんO.K.です。

作ってみた！

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