豆もやしの中華マリネ。

• 5分

材料（作りやすい分量）

• 豆もやし
  1袋
• 鶏ガラスープのもと
  ひとつまみ
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 赤唐辛子（輪切り）
  お好みで少々

作り方

• 1

  鍋に豆もやしを入れてひたひたくらいの水を入れて火にかける。 沸騰してきたら弱火で3分ほど茹でる。ザルにあげてしっかり水気をきる。

• 2

  もやしが熱いうちに鶏ガラスープのもとをまぜ、Aとお好みで赤唐辛子（輪切り）を加えて和える。

ポイント

もやしの水分はしっかり切ってくださいね。 すぐに食べられますが、少し時間をおいたほうが味がなじみますよ。

作ってみた！

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