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    豆もやしの中華マリネ。

    副菜

    豆もやしの中華マリネ。

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    863

    • 投稿日2015/04/17

    • 調理時間5

    豆もやしで簡単マリネ。作り置きにぴったり。お弁当にも。

    材料作りやすい分量

    • 豆もやし
      1袋
    • 鶏ガラスープのもと
      ひとつまみ
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • 赤唐辛子(輪切り)
      お好みで少々

    作り方

    ポイント

    もやしの水分はしっかり切ってくださいね。 すぐに食べられますが、少し時間をおいたほうが味がなじみますよ。

    • 1

      鍋に豆もやしを入れてひたひたくらいの水を入れて火にかける。 沸騰してきたら弱火で3分ほど茹でる。ザルにあげてしっかり水気をきる。

    • 2

      もやしが熱いうちに鶏ガラスープのもとをまぜ、Aとお好みで赤唐辛子(輪切り)を加えて和える。

    レシピID

    126867

    「もやし」の基礎

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    栁川かおり

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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