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トマトとチーズで、生姜を効かせた少し和風なナムルです。
モッツアレラチーズは最初からトマトと合わせると色が悪くなるので、トマトを和えてから最後に優しく混ぜてくださいね。 水分が出るので食べる食前に和えます。
トマトとモッツアレラチーズは一口大に切る。生姜はすりおろし、青ネギは小口切にする。
ボウルにトマトと生姜、A 醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、鰹節1g を和える。最後にチーズと黒ごま油を加えて優しく混ぜる。
器に盛り、青ネギといりごまを散らす。
203308
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栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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