水玉クッキー。

Name: 水玉クッキー。
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 0人分
Cuisine: 洋風スイーツ
Ingredients: 無塩バター 110g; 粉砂糖（またはグラニュー糖） 80g; 卵黄 1個; 塩 ひとつまみ; 薄力粉 100g; 薄力粉 90g; ココアパウダー 10g

2018.01.15
219630
デザート

プレーンとココアの2つの生地を組み合わせて水玉に！ポップでかわいいハートのクッキーの出来上がりです。

調理時間：1時間 0分

材料

	無塩バター	110g
	粉砂糖（またはグラニュー糖）	80g
	卵黄	1個
	塩	ひとつまみ
A	薄力粉	100g
B	薄力粉	90g
B	ココアパウダー	10g

作り方

1	ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。粉砂糖、塩を加えてさらに混ぜ、卵黄を加えてやや白っぽくなるまで混ぜる。
2	1から100gとりわけ、別のボウルに入れる。ふるったA 薄力粉 100g を加えてゴムヘラで切るように混ぜる。ひとかたまりになったらラップに包む。
3	残りの1のボウルに、合わせてふるったB 薄力粉 90g、ココアパウダー 10g を加えてゴムヘラで切るように混ぜる。ひとかたまりになったらラップに包む。
4	2と3を冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
5	4の生地をそれぞれ麺棒で3㎜程度の厚さに伸ばし、小さな丸型で水玉模様を作るように間隔をあけて型抜く。型抜いた2色の生地を好感して穴に戻す。
6	水玉よりも大きな型で型抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。160℃に予熱したオーブンで13～15分焼く。

ポイント

小さい丸型は、絞り出し口の後ろ側を使いました。
粉砂糖の代わりにグラニュー糖でもO.K.ですが、粉砂糖を使った方が軽い仕上がりになります。
生地はラップで挟んで伸ばすと作業がやりやすいです。

このレシピのキーワード: 洋風スイーツ オーブンバタークッキーココアバレンタイン卵黄薄力粉

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コメント6件

溶けないタイプのココアパウダーだったので色が薄いですが… 可愛いです！

2019.07.08 09:13

216550さん

216550さん。ありがとうございます！淡い雰囲気もかわいいです＾＾

2019.07.09 04:21

栁川かおりさん
丸い型がないのでくま型柄のウサギになりました。2歳児と型抜きしてまたはめてと楽しかったです！美味しくできました！

2018.12.08 11:32

hiroto pocoさん

hitoro poco さん。ありがとうございます＾＾そのアイディア、素敵ですね♡お子さんと一緒に楽しく作れてよかったです。

2018.12.09 04:55

栁川かおりさん
とってもかわいくて、サクサクでおいしかったです。こんなにおいしい手づくりクッキーを初めて食べました。絞りがなく、丸は自分で作りましたが、きれいに水玉にならなかったです。バレンタインに作り、職場の方々や家族に喜んでもらえ大変嬉しかったです

2018.02.16 14:38

ジャムおじさんさん

ジャムおじさん。ありがとうございます！丸もすごくキレイで水玉もステキになってますよ＾＾喜んでもらえてよかったです。

2018.02.20 04:47

栁川かおりさん

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