キャベツとお豆のチョップドサラダ。

キャベツは1㎝角に切り、塩少々でもむ。

紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。スナップエンドウは筋をとって塩ゆでし、1㎝角に切る。同じ鍋で豚肉を茹で、1㎝角に切る。

ボウルに【A】を加えてよく混ぜ、1、水気をよく絞った紫玉ねぎ、スナップエンドウ、豚肉を加え、混ぜ合わせたAで和える。こしょうをふる。