豚キャベツチーズ鍋。

材料2人分

• 純正ごま油濃口
  適量
• キャベツ
  1/2個
• 豚薄切り肉
  200g(バラまたは肩ロース)
• カマンベールチーズ
  1個(100g)
• A
  水
  600ml
• A
  鶏ガラスープのもと
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 味噌
  大さじ2前後

作り方

• 1

  キャベツと豚薄切り肉を交互に重ね、鍋の高さに合わせて角切りにする。 （キャベツは1枚を半分～1/4程度の大きさで作ると作りやすいです。1玉を買わなくても組み合わせて作れます。）

  
• 2

  鍋にぎゅうぎゅうになるくらい詰める。隙間があるようならキャベツを追加して詰める。鍋にA 水600ml、鶏ガラスープのもと小さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1を注いで火にかけ、ふたをして沸騰したら弱火で5分煮る。

  
• 3

  味噌を溶き入れて味を調え、真ん中に6等分に切り分けたカマンベールチーズをのせて純正ごま油濃口を回しかけ、チーズが溶けるまで煮る。お好みで七味唐辛子をふる。

  

ポイント

・煮ていくとカサが減って隙間ができるので、ぎゅうぎゅうに詰めます。 ・豚肉とキャベツをミルフィーユ状に重ねましたが、一口大に切って交互にお鍋に入れても。

作ってみた！

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