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グリル野菜のハニーマスタードソース

30

2013.09.13

分類

調理時間: 30分

ID103974

HANI

BROOKLYN KITCHEN

グリルした香ばしいお野菜を甘辛くて食べやすいハニーマスタードソースで頂きます。

かぼちゃ アイデア料理 なす ブロッコリー

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材料(2人分)
パプリカ(赤) 1/2個
茄子 1/2本
ブロッコリー 1/2房
じゃがいも 小2個
かぼちゃ 1/8個
マスタード (☆) 大さじ2
マヨネーズ (☆) 大さじ1&1/2
砂糖 (☆) 小さじ1/2
白ワインビネガー (☆) 小さじ1/2
ガーリックパウダー (☆) 少々
粗挽き黒胡椒 (☆) 少々
オリーブオイル 適宜
作り方
Point!
マスタードは酸味の少ないものを使用。
  1. 野菜は食べやすい大きさに切り、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリーは、あらかじめ電子レンジでラップをして火を通しておく
  2. ☆の材料を混ぜ、ハニーマスタードソースを作ったら、お皿に丸く盛りつけておく
  3. 野菜にオリーブオイルをまぶし、グリルで焦げ目が付くまで両面焼き上げて、お皿に盛り付け完成
    (お好みでかりっと焼いたベーコンを上に飾ってもよい)
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