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グリルした香ばしいお野菜を甘辛くて食べやすいハニーマスタードソースで頂きます。
マスタードは酸味の少ないものを使用。
野菜は食べやすい大きさに切り、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリーは、あらかじめ電子レンジでラップをして火を通しておく
☆の材料を混ぜ、ハニーマスタードソースを作ったら、お皿に丸く盛りつけておく
野菜にオリーブオイルをまぶし、グリルで焦げ目が付くまで両面焼き上げて、お皿に盛り付け完成 (お好みでかりっと焼いたベーコンを上に飾ってもよい)
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HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。