グリル野菜のハニーマスタードソース
30分
グリルした香ばしいお野菜を甘辛くて食べやすいハニーマスタードソースで頂きます。
材料（2人分）
- パプリカ(赤)1/2個
- 茄子1/2本
- ブロッコリー1/2房
- じゃがいも小2個
- かぼちゃ1/8個
- マスタード (☆)大さじ2
- マヨネーズ (☆)大さじ1&1/2
- 砂糖 (☆)小さじ1/2
- 白ワインビネガー (☆)小さじ1/2
- ガーリックパウダー (☆)少々
- 粗挽き黒胡椒 (☆)少々
- オリーブオイル適宜
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切り、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリーは、あらかじめ電子レンジでラップをして火を通しておく
- 2
☆の材料を混ぜ、ハニーマスタードソースを作ったら、お皿に丸く盛りつけておく
- 3
野菜にオリーブオイルをまぶし、グリルで焦げ目が付くまで両面焼き上げて、お皿に盛り付け完成 (お好みでかりっと焼いたベーコンを上に飾ってもよい)
