夏の香味野菜のっけ盛り!梅風味そうめん

30

2014.07.27

分類主食

調理時間: 30分

ID 103746

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

梅雨が明け、毎日暫く暑いですね。
今日は簡単且つ栄養もあって、暑くて食欲が落ちている時にもさっぱりと食べられるアレンジそうめんをご紹介します。

    材料

    2人分
    そうめん 300g
    なまり節 50g
    オクラ 4個
    みょうが 2個
    青じそ 4枚
    万能ねぎ 2本
    麺つゆ 適量
    梅干 2個
    わさび 少々

    作り方

    ポイント

    カツオのなまり節は低カロリーで栄養満点、お薦め食材です。ただし手に入らない場合はツナ缶を代用してもOKです。また、めんつゆを白だしに代えるともっとさっぱりとして、大人の味になりますよ!
    1. そうめんを茹でて、氷水でしっかり冷やしたら器に入れる。オクラも同じ鍋でさっと茹でておく。
    2. なまり節は細かく裂き、オクラとみょうがは薄くスライス、青じそはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。
    3. 麺つゆは希釈濃度によって適宜冷水で薄め、みじんにした梅干とわさびを加えてよく混ぜる。
    4. 1のそーめんの上に2の具をのせ、3のつゆを上から掛ける。
    8 36

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「そうめん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。