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ひらひら牛蒡の甘辛ゴマ絡め

  • 2013.09.02

  • 104445
  • 副菜
    ひらひら牛蒡の甘辛ゴマ絡め
    ひらひら牛蒡の甘辛ゴマ絡め

    コメント

    薄くした牛蒡で、しっかり噛み締めながら味わえるシンプルなゴマ絡めを作りました。
    子どもも大好きな一品で、お弁当にもピッタリです!

    材料2人分

    130g
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ2
    小さじ2
    たっぷり

    作り方

    1

    牛蒡は、洗って十字に切りこみを入れ、ピーラーで5cmほどの長さで薄くけずり、水にさらします。

    2

    しっかり水気を絞って、なにもひかないフライパンで水気を飛ばしながら炒めます。

    3

    しっかり水気がなくなったら、ごま油を加えて全体に馴染ませ、最後に混ぜておいた●印の調味料を加えサッと炒めたらゴマをたっぷり加えて和えます。

    ポイント

    調味料を入れたら、焦げやすいのでご注意ください!

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