副菜
ひらひら牛蒡の甘辛ゴマ絡め
10分
薄くした牛蒡で、しっかり噛み締めながら味わえるシンプルなゴマ絡めを作りました。 子どもも大好きな一品で、お弁当にもピッタリです!
作り方
- 1
牛蒡は、洗って十字に切りこみを入れ、ピーラーで5cmほどの長さで薄くけずり、水にさらします。
- 2
しっかり水気を絞って、なにもひかないフライパンで水気を飛ばしながら炒めます。
- 3
しっかり水気がなくなったら、ごま油を加えて全体に馴染ませ、最後に混ぜておいた●印の調味料を加えサッと炒めたらゴマをたっぷり加えて和えます。
ポイント
調味料を入れたら、焦げやすいのでご注意ください!
レシピID：104445
更新日：2013/09/02
投稿日：2013/09/02
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