【つや美人を叶える】にんじんのハニーマスタードサラダ

にんじんはよく洗い、皮ごとピーラーでひらひらのリボン状に薄切りにする。

にんじんを耐熱容器に入れ、塩をひとつまみ加え、軽く和える。

ラップをして、600wで2分、電子レンジで加熱する。

加熱後に水分が出るので、キッチンペーパーなどで吸い取る。

A 粒マスタード小さじ2、はちみつ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、米酢大さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。

粗挽き黒こしょうで味を整える。 すぐ食べる事もできますが、冷蔵庫で冷やすと味がよりなじんで美味しいです。