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アボガドサラダ

15

2016.03.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID136267

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

アボガド半分に切ってトマトソースをかけた贅沢なスペインのサラダです。キンキンい冷えたホワイトワイン、ビールに良く合う一品。暑い日にお薦めです。
2011年8月14日レシピ投稿済

サラダ アボカド パーティー

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材料4人分
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
ケイパー 大さじ1
アンチョビ 6ヒレ
黒オリーブ 12個
オリーブオイル 1/3カップ
小さじ1
レモン汁 1個分約50cc
アボガド 3個
レタス 約3枚
作り方
Point!
3のドレッシングは塩辛くなら無いようにして下さい。
  1. アボガドを皮付きのままたて半分に切る。
    参加を防ぐためレモン汁をかけておく。
  2. トマト、玉ねぎ、オリーブの実を5mm角の微塵切りにする。
  3. 調味料でドレッシングを作ったら2を混ぜ合わせる。このとき味をみて塩気がたりないようだったら少し足す。
  4. 千切りにしたレタスをお皿にしき半分に切ったアドがドをのせ、よく混ぜ合わせた3を4等分にし、アボガドの上からかける。
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