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雛花カップのクリーミータルト白だし前菜

30

2016.03.15

分類副菜

調理時間: 30分

ID136872

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

餃子の皮をオーブンまたはトースターでパリッとさせ、白だしつゆの旨みの入ったクリームのような和のカスタード味が絶妙です。茹でた海老とトマトをトッピングして味も見かけもお子様から大人まで美味しく頂けます。

前菜 えび おもてなし 餃子の皮 生クリーム パーティー

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材料(12個分 )
餃子の皮(L判) 12枚
健康オイル(カノーラ等) 適量
2個
低脂肪牛乳 130cc
生クリーム 50cc
パルメジャーノチーズ 70g
ヤマサ昆布つゆ白だし 小さじ2
【トュピングの材料と 分量】
トマト 1個
剥きえび 12尾
作り方
Point!
"餃子のカップは冷めてもカリッとしているので作り置き可能です。 トッピングは自由自在です。"
  1. 餃子の皮を並べ刷毛で健康サラダオイルを薄く塗る。今回はマフィン型はペーパータオルにサラダ油を染み込ませ薄く塗る。
  2. サラダ油が塗られているほうを上にし指で押し込む。
  3. フレアーが出来るので丸い箸(菜箸など)を使い形を整える。
  4. 画像のように6枚花片にする。
  5. 170度のオーブンで10~12分焼き色がついたらそのまま冷まし、冷めたら型から外して完成。冷めてもパリパリです。
  6. 卵、生クリーム、牛乳、白だしつゆを入れたらパルメジャーノチーズを小さじ1ずつ入れる。160度のオーブンで15分焼く。
  7. ボイルした海老に白だしを小さじ1(分量がい)加えマリネする。
  8. トマトは皮の部分を使い5ミリ角に切る。塩を少々まぶしペーパーの上で水分を出す。
  9. 焼けた⑥にトマト海老(ペーパーで水分を拭く)をトッピングしたら完成。出来立てを召し上がれ。
7 5

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