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レンジで簡単☆白胡麻の醤油ふりかけ

10

2016.04.07

分類調味料

調理時間: 10分

ID137523

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

これがあると大変便利です。ご飯、野菜などの酢の物、チャーハンにパパっとかけるだけでいつもと一味違う味に変化します。また、そのままおやつ代わりに食べても美味しいです。簡単に作れるのでお試しください。

ふりかけ ごま おふくろの味 醤油

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材料(1カップ分 )
白胡麻 1カップ
醤油 大さじ3
作り方
Point!
胡麻を炒るときは焦げないように火加減に注意しながら木べらで気長に炒ってください。醤油を混ぜるときはボウルに入れて菜箸などで混ぜると混ざりやすいです。
  1. 生の胡麻でしたら中火で温めておいたフライパンにゴマを入れて木へらで炒る。狐色になるまで弱火で気長に炒って下さい。
  2. 耐熱皿に炒ったゴマを入れて醤油を混ぜて500wの電子レンジで3回に分けてかける。1回目2分、2回目と3回目 30秒ずつ。
  3. 冷めたら完成です。清潔な瓶に入れていろいろな料理に活用したり又はそのまま召し上がっても美味しいです。
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