香ばし醤油のもっちもち大根餅♪

材料2人分（6個分）

• 大根
  300g
• カニカマ
  30g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• 大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味
  1個
• 水
  大さじ1

作り方

• 1

  大根は皮をむいて千切りにして、軽く塩(分量外)をふり5分置く。

  
• 2

  水分をしっかり絞る。

  
• 3

  カニカマは軽く割く。

  
• 4

  ボウルに2と3、A 片栗粉大さじ2、薄力粉大さじ1を入れて混ぜる。

  
• 5

  4を6等分にして、直径4～5cmほどの薄めの丸形に成形する。

  
• 6

  フライパンにサラダ油を薄くひき中火で熱し、片面を3分程度弱めの中火で焼く。

  
• 7

  裏返して水を加え、ふたをして3分程度蒸し焼きにする。

  
• 8

  ふたをとり火を止めて、大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味を絡める。

  

ポイント

・すりおろした大根でも、水けをしっかり絞れば同じ分量でOK。 ・「大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味」は火を止めて少し冷ましてから絡めるのがコツです。 ・ベーコンや干しえびを加えてもおいしいですよ♪

作ってみた！

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