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かつお風味の白菜の浅漬け

  • 2014.02.06

  • 113419
    かつお風味の白菜の浅漬け
    かつお風味の白菜の浅漬けかつお風味の白菜の浅漬け

    コメント

    旦那サマから、白菜の浅漬けを作ってほしいとのリクエストに応えてみました。
    かつおだしが効いたあっさり浅漬けです。

    材料(3人分)

    125g
    一束
    10g
    小匙1
    小匙1
    大匙1

    作り方

    1

    白菜は食べやすい大きさにカットします。
    水菜は5cmほどで、にんじんは細切りにします。

    2

    野菜をボウルに入れ、顆粒だし・塩・甘酢を入れ、手でしっかりと揉みます。

    3

    漬物容器へ移し、冷蔵庫に5時間以上おきます。

    ポイント

    甘酢を使わない場合は、お酢+砂糖を合わせてお好みの甘さを調整してください。
    5時間ほどで浅漬けとして美味しく頂けます。

    このレシピのキーワード
    水菜 漬けもの にんじん おふくろの味 白菜

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