白菜のバター醤油煮

白菜は根元を切り落として大き目のざく切りにします。

フライパンに油を入れて中火にかけ、白菜の根元部分を下にして入れ、蓋をして10分ほど蒸し煮をします。（途中、白菜の上下を入れ替えるように混ぜます。）

白菜から水がでてしんなりしてきたら、A 顆粒だし小匙1、醤油小匙2、バター10gを加えて全体を混ぜ合わせ、汁気が少なくなるまで強火で煮ます。

お好みで、お皿に盛り付けたあと、小口ネギを振りかけます。