白菜と豚こま肉の重ね煮

• 40分

材料2人分

• 白菜（大きめの葉）
  ８枚ほど
• もやし
  １袋
• 豚こま肉
  300ｇ
• 液体塩こうじ
  大匙1
• 鶏ガラスープの素
  小匙2

作り方

• 下準備
  白菜は水で洗い、大きくザク切りにします。 もやしはひげ根がある場合は丁寧に取り除き、水でさっと洗います。 豚こま肉はキッチンペーパーでドリップや水気をふき取ります。

  
• 1

  鍋に白菜の芯の部分を下にして入れます。

  
• 2

  もやしをのせます。

  
• 3

  豚こま肉をできるだけ広げながらまんべんなくのせます。

  
• 4

  液体塩こうじを肉にまんべんなくふりかけ、鶏ガラスープの素を全体に振りかけます。

  
• 5

  蓋をして弱火で３０分煮ます。 出来上がると量は鍋の半分くらいになります。

  

ポイント

今回はしてませんが、鍋に材料を入れる前にクッキングシートを敷くと、後の洗い物が楽になります。 鍋底にたまった水分は白菜やもやしから出た栄養も入っています。捨てずに美味しく飲み干してくださいね。

作ってみた！

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