白菜と豚こま肉の重ね煮

白菜は水で洗い、大きくザク切りにします。 もやしはひげ根がある場合は丁寧に取り除き、水でさっと洗います。 豚こま肉はキッチンペーパーでドリップや水気をふき取ります。

鍋に白菜の芯の部分を下にして入れます。

もやしをのせます。

豚こま肉をできるだけ広げながらまんべんなくのせます。

液体塩こうじを肉にまんべんなくふりかけ、鶏ガラスープの素を全体に振りかけます。

蓋をして弱火で３０分煮ます。 出来上がると量は鍋の半分くらいになります。