デザート
幸せ気分になれる♡いちじくのコンポート
15分
- エネルギー147kcal
- 炭水化物24.1g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.5g
- 糖質22.3g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いちじくは日持ちしないため、沢山ある場合はコンポートがお勧め！ 皮も食べれるのでゴミも最小限。 冷たく冷やして、そのまま食べたり、ヨーグルトやアイス、ケーキなどに添えてもいいですね！ 煮汁はそのままジュース代わりとしても飲めますが、ゼリーにしたりと活用もできます。（再沸騰させてから使います）
作り方
下準備
いちじくはヘタの部分をとり、皮を優しく綺麗に洗う。 A 白ワイン400ml、グラニュー糖大さじ2～、レモン汁小さじ1と一緒に鍋などに入れる。
- 1
火にかけ、ひと煮たちさせる。
- 2
弱火にし、アクが出たら取り除きながら、5～10分ほど(アルコールが飛ぶまで)煮る。
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
ポイント
白ワインの量はいちじくが浸かるくらいを目安にしてください。 白ワインの他、赤ワインでも作れます。 グラニュー糖の量はお好みでどうぞ。
レシピID：189998
更新日：2017/09/07
投稿日：2017/09/07
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