Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

味噌とマヨでお箸が止まらない!?炒めれんこんの味噌マヨ和え

10

2017.09.13

分類副菜

調理時間: 10分

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

新れんこんが美味しい季節ですね。

薄~くスライスして軽く火を通してから味噌を効かせた”たれ”で和えるだけの簡単料理。
味噌とマヨネーズのコクと柔らかな酸味で、思わず箸が進みます。
れんこんを軽く炒めることで、香ばしさも出ますよ。

すぐに作って食べれらる副菜ですが、もちろん作り置きもOK!
お弁当の隙間うめのおかずにも、おつまみとしてもお勧めの一品です。

もう一品のおかず・小鉢 あえもの 時短 野菜のおかず シニア マヨネーズ お弁当のおかず 日本酒に合うおつまみ はちみつ オリーブオイル フライパン 炒めもの 白すりごま おかず 簡単 和食 作り置き 保存 ヘルシー れんこん サラダ油

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
れんこん 80g
オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1
A
あわせ味噌 小さじ1/2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
醤油 小さじ1
A
はちみつ 小さじ1/2
すり白ごま 適量
作り方
Point!
使う味噌によっては、たれ(A)の味わいが変わってきます。 赤みその場合は辛く感じないようにはちみつの量を調整したり、逆に白みその場合は甘めのため、醤油の量を調整するなど、お好みの味に仕上げてください。 酢水は一般的に水1ℓに対し酢が大さじ1~2で作ります。
  1. れんこんは、皮をむき、食べやすい大きさで薄くスライスして酢水(分量外)につける。
    A

    あわせ味噌 小さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、醤油 小さじ1、はちみつ 小さじ1/2

    を合わせておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、しっかりと水切りをしたれんこんをさっと炒める。
  3. れんこんが熱いうちに炒めた油と一緒にボウルなどに移し、A

    あわせ味噌 小さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、醤油 小さじ1、はちみつ 小さじ1/2

    を加えて和える。
  4. ※作り置きする場合は、粗熱が取れたら保存容器に移し替え、冷蔵庫で冷やす。
  5. 食べるときは、すり白ごまを振りかけて香りも楽しみましょう。
コメント Recipe Comment
REI さん
2017.11.16 12:17

にんじん🥕も加えて作ってみました(๑˃̵ᴗ˂̵)美味しかった💕

横田 尋香/ひなちゅん
横田 尋香/ひなちゅん さん
2017.11.16 12:26:22

作ってくださりありがとうございます!感激です>< にんじんが入ると彩もきれいでいいですね!

コメントをもっと見る(ログイン)

コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×居酒屋 (11) ヘルシー×ひんやりスイーツ (8) シニア×バレンタインデー (6) 時短×ブラウニー (6) フライパン×ジンジャー (4) あえもの×鶏ささみ (3) おかず×鷹の爪 (3) お弁当のおかず×鶏肉のおかず (3) はちみつ×鶏手羽元 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏肉料理 (3) れんこん×黒こしょう (3) オリーブオイル×鶏ひき肉 (3) サラダ油×魚介料理 (3) マヨネーズ×黒豆 (3) 作り置き×黒酢 (3) 保存×麺類 (3) 和食×麺つゆ (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏ささみ肉 (3) 炒めもの×黒酢 (3) 白すりごま×野菜のおかず (3) 秋×電気圧力鍋 (3) 野菜のおかず×鷹の爪 (3)
もっと見る

「レンコン ハチミツ 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents