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ハムエッグならぬ!もやしエッグ

5

2017.10.08

分類主菜

調理時間: 5分

ID198716

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

朝ごはんに嬉しい目玉焼き。
代表各のハムの代わりに、節約食材のもやしでも十分美味しい!

辛すぎない程度のナンプラーのピリ辛味のもやしと、後からかける甘めのオイスターソースの味が絶妙です!

しゃきしゃきと、噛む回数も増えるので、満腹度も上がります。

そのまま食べてもよし。
トーストにのっけるのはもちろん♪ごはんにのせてのっけ丼もあり!

卵料理 フライパン どんぶり もう一品のおかず・小鉢 ハムエッグ 朝食・ブランチ 節約 野菜のおかず 時短 シニア 目玉焼き アイデア料理 ナンプラー もやし モーニング 定番 子供に人気 簡単 子供 ヘルシー サラダ油 朝ごはん ごはんのお供 オイスターソース ごはん
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材料1人分
2個
もやし 50g
A
ナンプラー 小さじ1
A
レモン汁 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 適量
作り方
Point!
火加減によってはもやしが焦げやすいので注意してください。
  1. A

    ナンプラー 小さじ1、レモン汁 小さじ1/2

    を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、もやしを平らに敷く。
  3. もやしの上に卵を割る。
  4. 合わせておいたA

    ナンプラー 小さじ1、レモン汁 小さじ1/2

    を回しかけて蓋をする。
  5. 弱火~中火で3分ほど焼く。
    目玉焼きがお好みの状態になったら出来上がり。
  6. 器に盛り付けてからオイスターソースをかける。
8 46
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