副菜

見た目はたこ焼き！食べたらポテサラ！！焼きポテト

ポテトサラダを丸くして、たこ焼きプレートでじっくりと加熱しました。遊び心を加えた一皿は、家族や友人とのホームパーティにもピッタリ♪ たこ焼きサイズなのでお弁当のおかずにもお勧め。ソースをかけなくても味はつけてあるので、そのまま食べてもOK。中に入れる具材を変えてバリエーションも楽しめます。

材料（焼きポテト6個分）

ポテトの大きさは、たこ焼きプレートの円よりも一回り小さく作ると転がしやすいです。ぽろぽろと崩れやすいので、竹串などはむきません。スプーンやフォークなどを使って優しく転がしてください。ポテトが崩れやすいので、中に入れる具材は小さいものがお勧めです。

準
じゃがいもは皮をむき、8等分ほどに切ってから耐熱ボウルへ入れる。 A 塩ひとつまみ、水小さじ1をまわしかけてからふんわりラップをし、600wのレンジで3分加熱する。カニ風味かまぼこは薄くスライスする。
1
じゃがいもが軟らかくなったら、マッシャーなどでつぶして粗熱をとる。
2
ボウルにB スイートコーン（缶）大さじ1、カニ風味かまぼこ1個、マヨネーズ大さじ1.5～2、練乳大さじ1/2を加えて全体をよく混ぜあわせる。 C 塩ひとつまみ、コショウまたはブラックペッパーなど適量で調味する。
3
たこ焼きプレートに油(分量外)をぬり、丸めたポテトサラダを入れて加熱する。(※加熱してから3分ほどは崩れやすいので触らないこと!)
4
スプーンなどを使って、崩れないように注意しながら全面を10分ほど焼く。(お好みの焼き加減でOK)
5
器に盛り付けたら、D たこ焼きソース（またはお好み焼きソースなど）お好みで、削り節お好みで、青のりお好みでをかける。味はつけてあるので、そのままでも良いですし、お好きなソース、ケチャップ等でも美味しく食べれます。そのあたりはお好みでどうぞ!