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    副菜

    栄養満点!黒豆とアボカドのスイートチリソースサラダ

    • 投稿日2017/12/12

    • 更新日2017/12/12

    • 調理時間5

    茹で黒豆を使った和えるだけの簡単サラダ。 森のバターと言われるほど栄養価の高いアボカドと黒茹で豆を合わせた一品。 黒豆には食物繊維やカルシウムなど、身体に嬉しい成分がバランス良く含まれています。 スイートチリソースの甘辛い味がよく絡み、黒豆が苦手な方にも食べやすい味です。 アボカドの優しい柔らかさで食べやすく、また黒豆の歯ごたえがおなかの満足度もアップしています。

    材料2人分

    • アボカド
      1個
    • レモン汁
      小さじ1
    • A
      茹で黒豆
      50g
    • A
      スイートチリソース
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    茹で黒豆はドライパックのものを使用しています。

    • アボカドは縦に4等分に切ってから皮をむき、食べやすい大きさで乱切りする。

      工程写真
    • 1

      アボカドをボウルに入れ、レモン汁を振りかけてさっと混ぜる。

      工程写真
    • 2

      A 茹で黒豆50g、スイートチリソース大さじ1を「1」に加えて全体を和える。

      工程写真
    レシピID

    220010

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History