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粉ふきいものチーズ焼き

副菜

粉ふきいものチーズ焼き
  • 投稿日2018/02/14

  • 調理時間25

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粉ふきいもというと和のおかず。 ここにローズマリーとチーズで洋のおかずに大変身! じゃがいもとチーズの組み合わせは間違いのない組み合わせ。ローズマリーのさわやかな風味も美味しい一品です。

材料3人分

  • じゃがいも
    4個
  • 500ml
  • A
    少々
  • A
    こしょう
    少々
  • ローズマリー
    適量
  • ピザ用チェダーチーズ
    適量

作り方

ポイント

ピザ用チェダーチーズは、チェダーチーズ以外でも、とろけるチーズなどでも代用できます。

  • じゃがいもは皮をむき、芽などを取り除いて4等分にする。

  • 1

    深さのある鍋にじゃがいもを入れ、水を入れて中火にかける。

    工程写真
  • 2

    アクが出たら取り除きながら、そのまま15分ほど煮る。(※じゃがいもが軟らかくなったらOK)

    工程写真
  • 3

    ざるにあげて再度鍋に戻し、A 塩少々、こしょう少々を振りかけ鍋を揺らして粉を出す。

    工程写真
  • 4

    耐熱容器に入れてローズマリーを散らす。

    工程写真
  • 5

    ピザ用チェダーチーズを加え、オーブントースターで5分ほど加熱する。(※加熱時間はお使いのオーブントースターに合わせてください。チーズが好みの状態にとければOK)

    工程写真
レシピID

243132

「じゃがいも」の基礎

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ひなちゅん
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ひなちゅん

料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

「料理家」という働き方 Artist History