かんぱちとトマトのパスタライム風味

かんぱちは１．５ｃｍ角の角切りにして軽く塩・コショウしておく。 お湯を2ℓ用意して火にかけ塩大さじ1を加えパスタ（トンナネッリ）を 茹でる

フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子　にんにくスライスを入れかんぱちを加え焼き　ライムの絞り汁半個分とプチトマトを丸ごと加える。

カットトマトを加え　少し煮詰め　塩・コショウで味を調え　パスタの茹で汁　とパスタ　ライムの皮を入れ手早く和える。

器に盛り付け　ライムを添える。