副菜
りんごとトリプルナッツの白和え風サラダ
投稿日2016/06/28
更新日2016/06/28
調理時間10分
いちょう切りにしたりんごとヘーゼルナッツ くるみ 松の実といった３種類のナッツを白ごまとともに炒って豆腐と合わせた白和え風のサラダ。シャキシャキっとしたりんごにトリプルナッツの旨みが絡みます。
材料2人分
- りんご100g
- ヘーゼルナッツ32g
- くるみ30g
- 松の実15g
- 白ゴマ大さじ2
- 豆腐120g
- 塩少々
- 蜂蜜小さじ1
- 醤油小さじ1
- レーズン20粒ぐらい
- イタリアンパセリ少々
作り方
ポイント
ナッツ類は荒くくだいて大小様々な感じの方が食感があって 美味しいです。 豆腐の水気はしっかり切ります。
- 1
ナッツ類（松の実は５ｇは後から散らすので残しておく）をすり鉢に入れ砕いていく。
- 2
りんごはいちょう切りにして塩水につけておく。
- 3
１にごまを加え炒り水気を切った豆腐 蜂蜜 醤油を加え塩で味を調える。
- 4
２のりんごを入れざっくりと混ぜ合わし器に盛り付け松の実 レーズン パセリを飾る。
レシピID
140242
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