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りんごとトリプルナッツの白和え風サラダ

10
サラダの
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2016.06.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID140242

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

いちょう切りにしたりんごとヘーゼルナッツ くるみ 松の実といった3種類のナッツを白ごまとともに炒って豆腐と合わせた白和え風のサラダ。シャキシャキっとしたりんごにトリプルナッツの旨みが絡みます。

サラダ ごま すり鉢 ナッツ 簡単 パセリ 白和え 美肌・美容 くるみ レーズン 豆腐 りんご 松の実 はちみつ
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材料2人分
りんご 100g
ヘーゼルナッツ 32g
くるみ 30g
松の実 15g
白ゴマ 大さじ2
豆腐 120g
少々
蜂蜜 小さじ1
醤油 小さじ1
レーズン 20粒ぐらい
イタリアンパセリ 少々
作り方
Point!
ナッツ類は荒くくだいて大小様々な感じの方が食感があって 美味しいです。 豆腐の水気はしっかり切ります。
  1. ナッツ類(松の実は5gは後から散らすので残しておく)をすり鉢に入れ砕いていく。
  2. りんごはいちょう切りにして塩水につけておく。
  3. 1にごまを加え炒り水気を切った豆腐 蜂蜜 醤油を加え塩で味を調える。
  4. 2のりんごを入れざっくりと混ぜ合わし器に盛り付け松の実 レーズン パセリを飾る。
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