デザート
星がいっぱい！ヌテラのタルト
投稿日2018/12/20
更新日2018/12/20
調理時間30分(生地をねかせる時間除く。焼き時間含む)
アーモンド粉入りの生地で 中はヌテラを使ったイタリアンなタルトです。上にはクリスマスバージョンで星がいっぱい！生クリームは使っていないので今から作っても日持ちするのが便利です。
材料6人分（直径12cmの型使用 4～6人ぐらい）
- 薄力粉100g
- アーモンド粉（皮つきタイプ）30g
- 三温糖35g
- バター35g
- 卵黄1個
- 塩少々
- 水小さじ2
- バニラエッセンス3滴
- ヌテラ150g
- 粉砂糖少々
- 星型ラムネ（飾り）少々(なくてもよい)
- 打ち粉少々
作り方
ポイント
生地はさっくりと混ぜて練らないようにします。 生地があたたまるとべとつくので 星型にくりぬくのは 打ち粉をふって素早く型抜きします。 ヌテラはココアとヘーゼルナッツのスプレットです。 大人だけの場合は ブランデーやラム酒をヌテラに加えてもいいかと思います。
- 準
バターを室温に戻しておく
- 1
ボウルにふるいにかけた薄力粉と塩 三温糖 アーモンド粉を入れ 真ん中にくぼみを作り バター 卵黄 水 バニラエッセンスを入れ 粉をくずしていきながら 混ぜ合わせる
- 2
ひとまとめにしてラップをして冷蔵庫で1時間おく ☆粉が混ざったら 練らないようにする
- 3
打ち粉(分量外)をふった台の上で 8mm位の厚さにのばし 型にのせる
- 4
ヌテラを入れ 残った生地を 再びのばし 大小の星型でくりぬき ヌテラの上にのせる
- 5
180℃にしたオーブンで約20分～焼き 粗熱が取れたら 粉砂糖と星型ラムネをちらす
レシピID
369638
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