星がいっぱい！ヌテラのタルト

• 30分生地をねかせる時間除く。焼き時間含む

材料6人分（直径12cmの型使用 4～6人ぐらい）

• 薄力粉
  100g
• アーモンド粉（皮つきタイプ）
  30g
• 三温糖
  35g
• バター
  35g
• 卵黄
  1個
• 塩
  少々
• 水
  小さじ2
• バニラエッセンス
  3滴
• ヌテラ
  150g
• 粉砂糖
  少々
• 星型ラムネ（飾り）
  少々(なくてもよい)
• 打ち粉
  少々

作り方

• 下準備
  バターを室温に戻しておく

• 1

  ボウルにふるいにかけた薄力粉と塩　三温糖　アーモンド粉を入れ 真ん中にくぼみを作り　バター　卵黄　水　バニラエッセンスを入れ　 粉をくずしていきながら　混ぜ合わせる　

  
• 2

  ひとまとめにしてラップをして冷蔵庫で1時間おく ☆粉が混ざったら　練らないようにする

  
• 3

  打ち粉(分量外)をふった台の上で　8mm位の厚さにのばし　 型にのせる

  
• 4

  ヌテラを入れ　残った生地を　再びのばし　大小の星型でくりぬき ヌテラの上にのせる

  
• 5

  180℃にしたオーブンで約20分～焼き　粗熱が取れたら　 粉砂糖と星型ラムネをちらす

  

ポイント

生地はさっくりと混ぜて練らないようにします。 生地があたたまるとべとつくので　星型にくりぬくのは 打ち粉をふって素早く型抜きします。 ヌテラはココアとヘーゼルナッツのスプレットです。 大人だけの場合は　ブランデーやラム酒をヌテラに加えてもいいかと思います。

作ってみた！

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