Name: 星がいっぱい！ヌテラのタルト
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: タルト
Ingredients: 薄力粉 100g; アーモンド粉（皮つきタイプ） 30g; 三温糖 35g; バター 35g; 卵黄 1個; 塩 少々; 水 小さじ2; バニラエッセンス 3滴; ヌテラ 150g; 粉砂糖 少々; 星型ラムネ（飾り） 少々; 打ち粉 少々

2018.12.20

分類デザート

調理時間： 30分（生地をねかせる時間除く。焼き時間含む）

ID 369638

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

アーモンド粉入りの生地で　中はヌテラを使ったイタリアンなタルトです。上にはクリスマスバージョンで星がいっぱい！生クリームは使っていないので今から作っても日持ちするのが便利です。

材料6人分(直径12cmの型使用 4～6人ぐらい)

	薄力粉	100g
	アーモンド粉（皮つきタイプ）	30g
	三温糖	35g
	バター	35g
	卵黄	1個
	塩	少々
	水	小さじ2
	バニラエッセンス	3滴
	ヌテラ	150g
	粉砂糖	少々
	星型ラムネ（飾り）	少々(なくてもよい)
	打ち粉	少々

作り方

Point!

生地はさっくりと混ぜて練らないようにします。
生地があたたまるとべとつくので　星型にくりぬくのは
打ち粉をふって素早く型抜きします。
ヌテラはココアとヘーゼルナッツのスプレットです。
大人だけの場合は　ブランデーやラム酒をヌテラに加えてもいいかと思います。

バターを室温に戻しておく
ボウルにふるいにかけた薄力粉と塩　三温糖　アーモンド粉を入れ
真ん中にくぼみを作り　バター　卵黄　水　バニラエッセンスを入れ　
粉をくずしていきながら　混ぜ合わせる　
ひとまとめにしてラップをして冷蔵庫で1時間おく

☆粉が混ざったら　練らないようにする
打ち粉(分量外)をふった台の上で　8mm位の厚さにのばし　
型にのせる
ヌテラを入れ　残った生地を　再びのばし　大小の星型でくりぬき
ヌテラの上にのせる
180℃にしたオーブンで約20分～焼き　粗熱が取れたら　
粉砂糖と星型ラムネをちらす

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