副菜
ワインと楽しむパンのおつまみ！
投稿日2018/12/24
更新日2018/12/24
調理時間15分
バケットを厚めに切って あいだにモッツァレッラをはさみ バターとオリーブオイル アンチョビとパセリを混ぜ合わせたものをかけてオーブンで焼き上げました。 とろ～りモッツァレッラとアンチョビの塩気が ワインとぴったりです。
材料6人分
- バケット1本
- モッツァレッラ150g
- アンチョビ4枚
- オリーブオイル大さじ1
- バター10g
- パセリ3g
- ピンクペッパー少々
作り方
ポイント
アンチョビの量は塩気をみて調整してください。 Pascoの冷凍パンL'OVENを使っています。 冷凍パンでない場合は①の工程は省いてください
- 1
冷凍のバケットをオーブンに入れ アルミホイルをふんわりとかけ 約4分焼く
- 2
2cm幅の輪切りにして 耐熱皿にのせ 水気をきった1cmの厚さに 切ったモッツァレッラをはさむ
- 3
フライパンにバター オリーブオイル アンチョビ みじん切りにした パセリを加え 全体をさっと混ぜ合わせる ★アンチョビはしっかり溶かさずに形が残るぐらいでOKです。
- 4
モッツァレッラをはさんだパンにかけ オーブンで再び3～5分ぐらい モッツァレッラがとろ～りとするまで焼き ピンクペッパーをふる ★焦げそうならアルミホイルをかける
レシピID
369809
質問
作ってみた!
こんな「ワインに合うおつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
「パセリ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード