レンジを使って時短！ちょっと大人味なトマトライス

材料1人分

• 冷ご飯
  220g
• タマネギ
  １/4
• パプリカ
  １/４
• ウィンナー
  ２本
• オリーブオイル
  小さじ２
• トマトソース（市販品）
  大さじ３
• パプリカ（粉末）
  小さじ１
• 目玉焼き
  １個分
• 塩・コショウ
  少々
• パセリ
  少々
• パルミジャーノ
  少々

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れ　ざく切りにしたタマネギ パプリカ　ウィンナーを入れ炒める

  
• 2

  冷ご飯を500Wのレンジで30秒加熱してから加える

  
• 3

  全体を混ぜ合わせ　トマトソースとパプリカを加え　塩・コショウで 味を調える

  
• 4

  器に盛り付け　目玉焼きをのせ　みじん切りのパセリ　パルミジャーノをふる

  

ポイント

冷ご飯は　少しレンジで温めた方が　炒める時間短縮になり 炒めていても粘りがでません。 トマトソースは　ケチャップほど甘味がなく パプリカの風味が大人味に仕上がります。 パルミジャーノは　粉チーズに代用ＯＫです。

作ってみた！

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