しびれる辛さがたまらない！厚揚げとひき肉の麻辣醤炒め

材料2人分

• 厚揚げ
  1丁
• 合いびき肉
  １００ｇ
• にんにく
  ５ｇ
• しょうが
  ５ｇ
• ピーマン
  2個
• 麻辣醤
  小さじ2
• みりん
  小さじ１
• 水
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  フライパンまたはトースターで6等分に切った厚揚げを軽くあぶりカリッとさせいったん取り出す

  
• 2

  合いびき肉としょうが　にんにくをポロポロになるまで炒める

  
• 3

  麻辣醤　水　みりんを加え混ぜ合わせ　みじん切りにしたピーマンを加える

  
• 4

  仕上げにごま油と厚揚げを加え全体を絡め　器に盛り付ける

  

ポイント

にんにく　しょうがはチューブを使っています。 辛味を増したい方は　仕上げに花椒をひと振りしてください。

作ってみた！

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