レンジで作るれんこん入りふんわり鶏団子

15

2020.10.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID400598

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

レンジで作る 鶏団子です。
きざんだレンコンの食感がアクセント。
すりゴマ炉ごま油でコクと香りを
すりおろしたレンコンとハンペンで 
ふんわり食感に仕上げています。

鶏団子 レンジ ごま 味醂 はんぺん お弁当 れんこん 時短 簡単 電子レンジ ごま油 ひき肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(10個分)
鶏ひき肉 400g
れんこん 150g
はんぺん 40g
すりゴマ 小さじ1
ごま油 小さじ1
少々
片栗粉 少々
米油 大さじ2
A
醤油・砂糖・日本酒 各大さじ2
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
★れんこんは すりおろしてふんわり感を みじん切りでシャキシャキとした
 食感にします

★すりゴマとごま油でコクを出します

★レンジ加熱は硬くなりがちなので 生地は少しゆるめに作ります

★まるめた鶏団子に薄く片栗粉をまぶすことで タレが絡みやすくなります

★レンジの加熱時間は目安です
  1. れんこんは2/3をすりおろし 1/3はみじん切りにして
     鶏ひき肉 潰したはんぺん すりゴマ ごま油 塩を加え
     よく混ぜ合わせる
  2. 1個50g前後ぐらいの大きさに まるめ薄く片栗粉をまぶす
  3. 米油を全体にかけ ふんわりとラップをして600wのレンジで 約6~8分加熱する
  4. A

    醤油・砂糖・日本酒 各大さじ2、みりん 大さじ1

    の調味料を混ぜ合わせたものを加え2分加熱する
7 93
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月26日更新!
    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    この特集を読む
  2. PR 12月2日更新!
    お餅で簡単和風グラタン♪「お餅の牡蠣だし醤油グラタン」

    お餅で簡単和風グラタン♪「お餅の牡蠣だし醤油グラタン」

    この特集を読む
  3. PR 12月2日更新!
    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    この特集を読む
  4. PR 11月18日更新!
    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    この特集を読む
  5. PR 12月2日更新!
    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    この特集を読む
  6. PR 12月2日更新!
    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    この特集を読む
  7. PR 12月3日更新!
    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    この特集を読む
  8. PR 12月2日更新!
    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    この特集を読む
  9. PR 12月3日更新!
    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    この特集を読む
  10. PR 12月2日更新!
    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    この特集を読む
  11. PR 12月2日更新!
    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    この特集を読む
  12. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  13. PR 12月2日更新!
    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    この特集を読む
  14. PR 12月3日更新!
    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    この特集を読む
  15. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  16. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  17. PR 12月3日更新!
    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×絹揚げ (43) 時短×下味冷凍肉 (24) お弁当×玄米 (11) ごま油×めんたいチューブ (6) ごま×野菜レシピ (5) レンジ×スポンジケーキ (5) 電子レンジ×フジッコ (5) 味醂×豚かたまり肉 (4) はんぺん×鶏団子 (3) ひき肉×黒酢 (3) れんこん×黒砂糖 (3) 鶏団子×鶏ももひき肉 (3)
もっと見る

「はんぺん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは