副菜
常備菜に！なすときゅうりのみょうが和え
投稿日2019/08/13
更新日2019/08/13
調理時間5分
塩で和えるだけでできる簡単あえ物。 みょうががいいアクセントに。
材料4人分
- なす2本
- きゅうり1本
- みょうが2個
- 塩小さじ1
- ごま適量
作り方
ポイント
大葉をいれてもおいしいです。 ごま油を足したり、そうめんにのせても。
- 1
きゅうり、なす、みょうがは、縦半分に切って、斜め細切りにする。ボウルに入れる。
- 2
塩をいれて、全体をよくあえてしばらく時間をおく。
- 3
絞って、もりつける。仕上げにごまをふる。
レシピID
378920
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「みょうが」の基礎
「大葉」の基礎
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー