鶏と白菜のトマト煮【簡単なのに大満足♡】

• 25分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(450g)
• 白菜
  1/8個(200g)
• にんにく
  1片(小さじ1)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ4(60ml)
• A
  カットトマト缶
  1缶(400g)
• B
  塩
  少々
• B
  黒こしょう
  少々
• B
  粉チーズ
  大さじ2(お好みで)
• B
  ドライバジル
  少々(お好みで)

作り方

• 下準備
  にんにくは縦半分に切ってつぶす。 鶏もも肉は一口大に切り塩を振る。 ※白菜を1/2カットや1/4カットから切り分ける場合は、芯を残すようにしてください。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で香りが立つまで温めたら、鶏もも肉を皮目から焼き、両面焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  白菜を加えて塩を振り、A 酒大さじ4、カットトマト缶1缶を入れる。中火で沸騰させた後、蓋をして弱火にして15分ほど煮込む。

  
• 3

  お皿に盛り付けて、B 塩少々、黒こしょう少々、粉チーズ大さじ2、ドライバジル少々で味を整える。

  

ポイント

・白菜に軽く塩をふることで、旨みが引き立ちます。 ・トマト缶はじっくり煮込むと、自然な甘みが引き出せます。 ・白菜は芯を切り落としてから食べてくださいね。

作ってみた！

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