レシピサイトNadia
    主菜

    チャーシューと白葱の春巻き

    チャーシューと白葱の春巻き
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2014/02/04

    • 更新日2014/02/04

    • 調理時間20分

    春巻きの皮って知らない間に冷蔵庫の端っこのほうで隠れてて賞味期限が・・・ていうことが多いですよね チャーシューと白ネギを甘辛く炒めてほうれん草の葉の上に置いて春巻きの皮で巻いてさっと揚げ焼きにしました お酒の肴にもぴったりですよ!!

    材料2人分

    • 春巻きの皮
      4枚
    • チャーシュー(市販)
      4枚
    • 白葱
      1/4本
    • ほうれん草の葉
      4枚
    • 砂糖、醤油
      各小さじ1
    • 小麦粉
      大さじ1
    • 水
      大さじ1弱
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    私が使ってる春巻きの皮は生春巻きの皮です 普通のより柔らかいですよ　近所のスーパーで買ってます～

    • 1

      チャーシュー(市販)は細切りに白葱は斜めに薄切りにします

      チャーシューと白葱の春巻きの工程1
    • 2

      熱したフライパンにサラダ油（分量外）を少量入れて チャーシューと白葱を中火で炒め白葱が柔らかくなるまで 焼いたら砂糖、醤油を加えてさっと混ぜ合わせたら 別皿にとり少し冷まします

      チャーシューと白葱の春巻きの工程2
    • 3

      春巻きの皮を広げてほうれん草の葉を置いて2を適量 置いて巻きます 巻き終わりは小麦粉と水を混ぜ合わせたもので 止めてくださいね

      チャーシューと白葱の春巻きの工程3
    • 4

      フライパンに少し多めにサラダ油（分量外）を入れて3を 中火で焼き色がつくまで揚げ焼きにしたら出来上がりで

      チャーシューと白葱の春巻きの工程4
    レシピID

    113366

    質問

    作ってみた!

    「春巻き」の基本レシピ・作り方

    【パリッパリ！本格春巻き】基本の味♩お家でも作れる！
    【パリッパリ！本格春巻き】基本の味♩お家でも作れる！
    まいのごはん。

    まいのごはん。

    「春巻き」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「牛肉」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History