主菜
チャーシューと白葱の春巻き
投稿日2014/02/04
更新日2014/02/04
調理時間20分
お気に入り
（37）
春巻きの皮って知らない間に冷蔵庫の端っこのほうで隠れてて賞味期限が・・・ていうことが多いですよね チャーシューと白ネギを甘辛く炒めてほうれん草の葉の上に置いて春巻きの皮で巻いてさっと揚げ焼きにしました お酒の肴にもぴったりですよ!!
材料2人分
- 春巻きの皮4枚
- チャーシュー(市販)4枚
- 白葱1/4本
- ほうれん草の葉4枚
- 砂糖、醤油各小さじ1
- 小麦粉大さじ1
- 水大さじ1弱
作り方
ポイント
私が使ってる春巻きの皮は生春巻きの皮です 普通のより柔らかいですよ 近所のスーパーで買ってます～
- 1
チャーシュー(市販)は細切りに白葱は斜めに薄切りにします
- 2
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を少量入れて チャーシューと白葱を中火で炒め白葱が柔らかくなるまで 焼いたら砂糖、醤油を加えてさっと混ぜ合わせたら 別皿にとり少し冷まします
- 3
春巻きの皮を広げてほうれん草の葉を置いて2を適量 置いて巻きます 巻き終わりは小麦粉と水を混ぜ合わせたもので 止めてくださいね
- 4
フライパンに少し多めにサラダ油（分量外）を入れて3を 中火で焼き色がつくまで揚げ焼きにしたら出来上がりで
レシピID
113366
質問
作ってみた!
こんな「春巻き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「牛肉」の基礎
「ほうれん草」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります