チュンピンチョス♪

20

2014.10.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID 120537

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

最近、春巻きの皮を電子レンジで一度チンしてから、もちもちにして、使うことにハマっている私。チュンピンとか、北京ダック的なものをと作ったのがチュンピン風のピンチョス♪

    材料
    春巻きの皮 3枚
    きゅうり 適量(約1/2本)
    市販のチャーシュー 適量
    白髪ねぎ 適量
    甜麺醤 適量
    作り方
    Point!
    1. きゅうりとチャーシューは約1mm幅にスライスしておく。春巻きの皮は1/2の大きさに切っておく。
    2. ①の春巻きの皮を半分に折って、水に濡らし、お皿にのせて電子レンジ(500W)10秒加熱する。
       ※1枚ずつしてください。
    3. 春巻きの皮、きゅうり、春巻きの皮、チャーシュー、春巻きの皮、きゅうり・・・・と重ねていき、ラップでくるんで休ませる。
    4. 最後に端を切り落として、食べやすい大きさに切って、白髪ねぎを添えて、つまようじ等を刺し、甜麺醤を添えたら出来上がり♪
    6 5
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