副菜
チュンピンチョス♪
20分
最近、春巻きの皮を電子レンジで一度チンしてから、もちもちにして、使うことにハマっている私。チュンピンとか、北京ダック的なものをと作ったのがチュンピン風のピンチョス♪
作り方
- 1
きゅうりとチャーシューは約1mm幅にスライスしておく。春巻きの皮は1/2の大きさに切っておく。
- 2
①の春巻きの皮を半分に折って、水に濡らし、お皿にのせて電子レンジ（500Ｗ）10秒加熱する。 ※1枚ずつしてください。
- 3
春巻きの皮、きゅうり、春巻きの皮、チャーシュー、春巻きの皮、きゅうり・・・・と重ねていき、ラップでくるんで休ませる。
- 4
最後に端を切り落として、食べやすい大きさに切って、白髪ねぎを添えて、つまようじ等を刺し、甜麺醤を添えたら出来上がり♪
