主菜
麺つゆ入り和風な唐揚げ
投稿日2014/07/25
更新日2014/07/25
調理時間15分
麺つゆの味にもよりますが少し甘めなので子供向けでいいかもです。 揚げた色が少し濃くなるのが気になりますが見た目以上に味は濃くないですよ。
材料3人分（３～４人前）
- 鶏もも肉2枚
- ニンニク、生姜各1片
- 片栗粉・小麦粉各大さじ4
- 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ5
作り方
ポイント
色の濃さが気になるときは鶏肉を少し小さめに切って揚げる時間を短縮してくださいね～
- 準
鶏もも肉は余分な脂身を取り、一口大に切ります。 ニンニク、生姜はおろして、麺つゆ(濃縮2倍)と混ぜ合わせ、鶏肉を漬けこみます（３０分～１時間）
- 1
漬けこんだ鶏肉の水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉・小麦粉を混ぜ合わせたものをつけます。
- 2
１７０℃の油で４～５分揚げたら出来上がりです。
レシピID
117927
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
