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スキットでちょこっと「ピーマン肉詰め」

  • 2017.04.07

  • 151481
  • 主菜
    スキットでちょこっと「ピーマン肉詰め」
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    コメント

    ハンバーグを作ったついでにちょこっと作ってみたピーマン肉詰めです
    ハンバーグの生地をピーマンに詰めるだけなんですが
    なんとなく、懐かしい感じになりますよね
    お弁当にも使えるのでひと手間かけてハンバーグ作るときに作るのもいいですよー

    材料2人分

    100g
    2個
    1/8個
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    各適量
    小さじ2
    好み

    作り方

    下準備

    ピーマンは縦半分に切って種を取り除き玉ねぎはみじんに切ります

    1

    ボウルに合い挽き肉、玉葱、パン粉、牛乳、溶き卵、塩、胡椒、ナツメグを
    入れてよく混ぜあわせ
    ピーマンの裏側に小麦粉を薄くふりかけて詰めます

    2

    熱したスキレットにサラダ油を少量塗って(1)の挽き肉の面を下にして焼き始めます

    3

    焼き色がついたらひっくり返して蓋をし弱火にし蒸し焼きにして
    中まで火を通し仕上げにオーブントースターで少し焼いたら出来上がりです
    お好みでケチャップをつけてくださいね

    ポイント

    仕上げにオーブントースターで焼くとカリッと仕上がりますよ~

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