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    主菜

    スキットでちょこっと「ピーマン肉詰め」

    • 投稿日2017/04/07

    • 更新日2017/04/07

    • 調理時間15

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    ハンバーグを作ったついでにちょこっと作ってみたピーマン肉詰めです ハンバーグの生地をピーマンに詰めるだけなんですが なんとなく、懐かしい感じになりますよね お弁当にも使えるのでひと手間かけてハンバーグ作るときに作るのもいいですよー

    材料2人分

    • 合い挽き肉
      100g
    • ピーマン
      2個
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • パン粉
      大さじ1
    • 牛乳
      大さじ1
    • 溶き卵
      大さじ1
    • 塩、胡椒、ナツメグ
      各適量
    • 小麦粉
      小さじ2
    • ケチャップ
      好み

    作り方

    ポイント

    仕上げにオーブントースターで焼くとカリッと仕上がりますよ~

    • ピーマンは縦半分に切って種を取り除き玉ねぎはみじんに切ります

      工程写真
    • 1

      ボウルに合い挽き肉、玉葱、パン粉、牛乳、溶き卵、塩、胡椒、ナツメグを 入れてよく混ぜあわせ ピーマンの裏側に小麦粉を薄くふりかけて詰めます

      工程写真
    • 2

      熱したスキレットにサラダ油を少量塗って(1)の挽き肉の面を下にして焼き始めます

      工程写真
    • 3

      焼き色がついたらひっくり返して蓋をし弱火にし蒸し焼きにして 中まで火を通し仕上げにオーブントースターで少し焼いたら出来上がりです お好みでケチャップをつけてくださいね

      工程写真
    レシピID

    151481

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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