主菜
鶏むね肉のガリバタチキン
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物17.5g
- 脂質13.8g
- たんぱく質26.5g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「ガリバタチキン」ほぼ家庭料理の 定番の一つになりつつありますよね 味付けを少し変えたり具材を 変えたりしながら 我が家流のガリバタチキンを作っていくのも楽しいものです 今回はエリンギをプラスで味付けは 少しみりんを プラスして甘みを足しています。
作り方
下準備
鶏むね肉(皮なし)は1.5㎝角4㎝長さに切りエリンギは縦6等分 横半分に切りニンニクはみじんに切ります
- 1
熱したフライパンに半分の量のバターを溶かして薄く小麦粉を つけた鶏肉を中火で炒めます
- 2
鶏肉に焼き色がついたら酒をさっとふりかけてアルコール分が 飛んだらエリンギを加えさらに炒め残りのバターを加えます
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1とニンニクを加えます
- 4
炒め汁が少なくなるまで炒め煮にしたら器に盛って パセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです
作ってみた！
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