副菜
エノキのホイル焼き（ガーリックベーコンかけ）
投稿日2019/06/21
更新日2019/06/21
調理時間15分
エノキのホイル焼きを作ってその上にベーコンとニンニクを 炒めポン酢で味付けしたものたっぷりとかけていただきます。
材料2人分
- エノキ1袋
- ベーコン2枚
- ニンニク1片
- バター20g
- ポン酢100cc
- パセリ適量
- 塩、胡椒適量
作り方
ポイント
ベーコンとエノキを炒めて作っても良かったんですが エノキのホイル焼きってふんわりした感じで香りが非常に 好きなのでその風味は残したかったものでホイル焼きにしました
- 準
エノキは根元を切りアルミホイルでふんわりと包みます
- 1
包んだエノキは800wのオーブントースターで10分程どエノキから水分が出る程度まで焼いたら器に盛ります。
- 2
ニンニクは薄切りにベーコンは2㎝幅に切ります
- 3
熱したフライパンにバターを溶かしてニンニクを 弱火で炒めます
- 4
ニンニクの香りがしたらベーコンを加えます
- 5
ベーコンに焼き色がついたらポン酢を加え塩、胡椒で味をととのえたら工程1のエノキにかけてパセリをふりかけて 出来上がりです
レシピID
377219
質問
作ってみた!
- Artistmimi
2019/06/22 15:14
この組み合わせ、絶対おいしいですね！日曜日、友達とホームパーティーするので、その時に作ってみます♡かめきちパパさんのレシピどれも美味しそうです♪素敵なレシピをありがとうございます♡
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります