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    副菜

    疲れた胃にぴったり「きゅうりの中華漬け」

    • 投稿日2020/01/06

    • 更新日2020/01/06

    • 調理時間10(漬け込み時間含まず)

    きゅうりを軽く叩いて中華風のタレに漬け込んでいただきます きゅうりの中華風漬物みたいなものですね 食卓にあると箸休めでつい手が伸びてしまう嬉しい副菜ですよ 疲れた胃にもぴったりですよ

    材料4人分きゅうり2本分

    • きゅうり
      2本
    • A
      鷹の爪(輪切り)
      1本分
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      大さじ5
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    あまりきゅうりを叩きすぎると水分が出てしまいますので 注意してくださいね

    • 1

      きゅうりは袋などの中に入れて綿棒などで軽くたたきます

      工程写真
    • 2

      ボウルにA 鷹の爪(輪切り)1本分、醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1の材料を入れてよく混ぜ合わせきゅうりを 入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    384445

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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