副菜
疲れた胃にぴったり「きゅうりの中華漬け」
投稿日2020/01/06
更新日2020/01/06
調理時間10分(漬け込み時間含まず)
きゅうりを軽く叩いて中華風のタレに漬け込んでいただきます きゅうりの中華風漬物みたいなものですね 食卓にあると箸休めでつい手が伸びてしまう嬉しい副菜ですよ 疲れた胃にもぴったりですよ
材料4人分（きゅうり2本分）
- きゅうり2本
- A鷹の爪（輪切り）1本分
- A醤油大さじ4
- A酢大さじ5
- A砂糖大さじ2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
あまりきゅうりを叩きすぎると水分が出てしまいますので 注意してくださいね
- 1
きゅうりは袋などの中に入れて綿棒などで軽くたたきます
- 2
ボウルにA 鷹の爪（輪切り）1本分、醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1の材料を入れてよく混ぜ合わせきゅうりを 入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら出来上がりです
レシピID
384445
質問
作ってみた!
ほたる2024/07/10 20:45
タコにも合いました！ 簡単なのにちょ〜爽やかで美味しかったです きゅうりの水分で味が薄くなることを心配してましたが、そんなこともなく、よかったです
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
