【サク飯（サラダ）】春キャベツの半熟卵のサラダ

材料2人分

• 春キャベツ
  葉4枚
• 大葉
  5枚
• 卵
  2個
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ラー油
  小さじ1/2
• A
  すりごま
  適量

作り方

• 下準備
  鍋にお湯を沸騰させて弱火にし卵を穴付きのお玉などにのせて ゆっくりと鍋に入れます

  
• 1

  そのまま少しの間、卵を放置してからゆっくりと鍋に落として 弱めの中火で8分茹で冷水に落としてよく冷ましたら半熟卵の完成です（卵のサイズはLサイズです）

  
• 2

  春キャベツは手で食べやすいサイズに ちぎってボウルに入れます

  
• 3

  細切りにした大葉を加えます

  
• 4

  A 白だし大さじ1、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1/2、すりごま適量をよく混ぜ合わせて③にかけ全体によく混ぜ合わせたら器に盛って卵をのせて出来上がりです

  

ポイント

半熟卵はサイズによって若干時間が前後します Lサイズでも微妙に大きさが違うので7分30秒〜8分が目安でしょうか

作ってみた！

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