主食
白菜とボイル海老のクリームパスタ
投稿日2021/01/06
更新日2021/01/06
調理時間15分
鍋の残りの白菜を使ってボイルした海老と一緒に クリームパスタでいただきました。 けっこう、クリームを味わえるパスタになってますよー
材料2人分
- パスタ140g(1.6mm)
- ボイル海老10尾
- 白菜葉2枚
- 霜降りヒラタケ4本
- 生クリーム200cc
- 牛乳大さじ2
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ2
- 塩、胡椒適量
- 粉チーズ大さじ3
- パセリみじん切り適量
作り方
ポイント
パスタを茹でる時間は袋に買いてある時間から1分ほど短めに 茹でて生クリームに投入した時にパスタの硬さを調整する感じで 作ってくださいねぇ
- 準
霜降りヒラタケは食べやすい大きさに切り白菜は2㎝幅に そぎ切りにします
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルと半分に切った ニンニクを弱火で炒めます
- 2
この時にパスタを茹で始めます
- 3
ニンニクの香りがしたらニンニクを取り出して白菜を加え 中火で炒め白菜に油が馴染んだらヒラタケを加えます
- 4
白菜がしんなり感が出たら生クリーム、牛乳、塩 胡椒を加えます
- 5
クリームがひと煮立ちしたら茹であがったパスタと ボイル海老を加えさっと混ぜ合わせ塩、胡椒をします
- 6
粉チーズ（大さじ2）を振りかけて器に盛って 再び粉チーズをふりかけパセリみじん切りを ふりかけたら出来上がりです
レシピID
404222
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります