白菜とボイル海老のクリームパスタ

材料2人分

• パスタ
  140g(1.6mm)
• ボイル海老
  10尾
• 白菜
  葉2枚
• 霜降りヒラタケ
  4本
• 生クリーム
  200cc
• 牛乳
  大さじ2
• ニンニク
  1片
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩、胡椒
  適量
• 粉チーズ
  大さじ3
• パセリみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  霜降りヒラタケは食べやすい大きさに切り白菜は2㎝幅に そぎ切りにします　

  
• 1

  熱したフライパンにオリーブオイルと半分に切った ニンニクを弱火で炒めます

  
• 2

  この時にパスタを茹で始めます

  
• 3

  ニンニクの香りがしたらニンニクを取り出して白菜を加え 中火で炒め白菜に油が馴染んだらヒラタケを加えます

  
• 4

  白菜がしんなり感が出たら生クリーム、牛乳、塩 胡椒を加えます

  
• 5

  クリームがひと煮立ちしたら茹であがったパスタと ボイル海老を加えさっと混ぜ合わせ塩、胡椒をします

  
• 6

  粉チーズ（大さじ2）を振りかけて器に盛って 再び粉チーズをふりかけパセリみじん切りを ふりかけたら出来上がりです

  

ポイント

パスタを茹でる時間は袋に買いてある時間から1分ほど短めに 茹でて生クリームに投入した時にパスタの硬さを調整する感じで 作ってくださいねぇ

作ってみた！

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