ボリュームあり「厚切りポテトのリヨネーズ」

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニンニク
  2片
• 塩、黒胡椒
  適量
• バター
  15g
• オリーブオイル
  大さじ3
• コンソメの素（顆粒）
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き7mm厚さの輪切りにし水にさらします

  
• 1

  玉ねぎは薄切りにニンニクは縦半分に切ります

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルとバター、ニンニクを 加え弱火でニンニクの香りがしっかりと出るまで炒めます

  
• 3

  水分を拭き取ったジャガイモを加え串が通る程度まで じゃがいもを中火で炒めます

  
• 4

  玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒めたら 塩、黒胡椒を加えお好みでコンソメの素（顆粒）を 加えて出来上がりです

  

ポイント

出来立ては少しじゃがいもが固いかな？くらいで仕上げると 食べる時にちょうどいい具合になりますよ

作ってみた！

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