副菜
トマトときゅうりの塩昆布サラダ
投稿日2022/10/30
更新日2022/10/30
調理時間15分(冷やす時間含まず)
寒い時期でも食べたくなるサラダ的なものを トマトときゅうりを冷たく冷やして塩昆布ベースのドレッシングに 和えます。 オリーブオイルを使うので食卓で3分くらい待ってから混ぜると オリーブオイルの油分が程よい感じになりますよ
材料2人分
- トマト1個
- きゅうり1本
- 塩昆布3つまみ
- Aオリーブオイル大さじ1
- A酢大さじ1
- A塩少々
- A砂糖小さじ1/2
- A黒胡椒適量
作り方
ポイント
オリーブオイルがなければ米油やサラダ油なんかで代用してくださいね
- 準
A オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、塩少々、砂糖小さじ1/2、黒胡椒適量はよく混ぜ合わせておきます
- 1
よく冷やしたきゅうりは皮を縞状の一口サイズの乱切りに トマト一口大サイズに切ります
- 2
①をボウルに入れて塩昆布、A オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、塩少々、砂糖小さじ1/2、黒胡椒適量を入れて全体にざっくりと混ぜ合わせます
- 3
1分ほど待って塩昆布がしんなりしたら器に盛って全体に ドレッシングが馴染んだら出来上がりです
レシピID
447593
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
