副菜
冷蔵庫で2日は大丈夫「具だくさんな春雨サラダ」
投稿日2024/04/10
更新日2024/04/10
調理時間15分
ちょこっと多めに作って冷蔵庫で保存して 翌日も楽しむ、暑い日が続くので少しでもその日に作る 料理の品数を減らしたいですよね 春雨が少し食感が落ちるのが残念ですがそれ以外は 普通に食べれますよ
材料4人分
- 春雨60g(乾燥タイプ)
- きゅうり1本
- ロースハム4枚
- 人参1/4本
- 乾燥わかめ10g(戻した状態)
- Aすりゴマ小さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ2
- A醤油大さじ1.5
- Aごま油小さじ2
- A胡椒少々
作り方
ポイント
お好みで追いすりゴマをして風味アップしてもいいですよ
- 準
春雨は熱湯で袋に書いてある時間茹でて水でしっかりと 洗います
- 1
きゅうり、人参、ロースハムは細切りにします
- 2
乾燥わかめ（今回は塩蔵わかめ使用）は水で戻して 食べやすいサイズに切ります
- 3
A すりゴマ小さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ2、醤油大さじ1.5、ごま油小さじ2、胡椒少々はよく大きめのボウルで混ぜ合わせておきます
- 4
人参、ワカメ、きゅうり、ハムを入れてざっくりと 混ぜ合わせます
- 5
春雨を加えてさらに混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
481139
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります