食感がいい「細切りポテトのチーズオムレツ」

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 卵
  2個
• ピザ用チーズ
  30g
• 小麦粉
  大さじ2
• 黒胡椒
  適量
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き細切りができるスライサーで 細切りにします

  
• 1

  細切りにしたじゃがいもは何回か水を変えながら 水にさらします

  
• 2

  10分ほど水にさらしたらキッチンペーパーで水分を 吸わせます

  
• 3

  ボウルにじゃがいもと小麦粉を入れ混ぜ合わせたら 卵とピザ用チーズを加えます

  
• 4

  よく混ぜ合わせ黒胡椒をふりかけます

  
• 5

  熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2ほど入れて ④を流し入れます

  
• 6

  両面焼き色がつくまで焼いて中まで火が通れば器に盛ります

  
• 7

  パセリのみじん切りをふりかけていただきます

  

ポイント

ケチャップをつけて食べても美味しいですよ

作ってみた！

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