主菜
ほんのりバター風味「鶏肉と蓮根の旨炒め」
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質21.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質20.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉に片栗粉をまぶして蓮根と一緒にバター風味味なんですが ちょっと甘辛味で和風な感じで炒めました 酢を少し入れて味を締めています ご飯にもビールにもあいますよー
作り方
下準備
鶏もも肉はひと口サイズに切り蓮根はひと口サイズの 乱切りにします
- 1
鶏肉をビニール袋に入れて片栗粉を加えよく振って 全体に片栗粉をまぶします
- 2
A バター10g、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酒、みりん、酢各小さじ1は混ぜ合わせて置きます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1ほど入れて鶏肉を 中火で炒めます
- 4
鶏肉の色が変われば蓮根を加え塩、胡椒をします
- 5
鶏肉に火が通ればA バター10g、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酒、みりん、酢各小さじ1を加えます
- 6
手早く全体に混ぜ合わせとろみが出たら出来上がりです
